战歌网不用去香港,在怀化也能吃到TVB电影里的经典港台美食!-怀化说

发布时间: 4年前 (2017-04-03)浏览: 167
不用去香港,在怀化也能吃到TVB电影里的经典港台美食!-怀化说




最初认识香港美食
都是从香港电影开始

从各种在港式传统美食间
徘徊的经典镜头里

我们看到了香港美食从街头小摊
到排场阔绰的豪华大餐

美食让香港电影变得更加活色生香
电影让我们有了对香港美食的向往

肠粉

《英雄本色》
《新半斤八两》
肠粉源于广东,已有百余年历史。由米浆做成的粉皮,包卷各式馅料洛阳李浩案,淋上秘制酱料而成公佑。
在《英雄本色》里,小马哥是与肠粉一起出现在观众面前。

在《新半斤八两》里,因为杂志社主编观念老旧,导致杂志滞销,李晞彤最终只能成废纸卖给肠粉摊老板,当成肠粉包装纸。

在怀化,从街头摊贩小店到商圈餐厅都有肠粉的身影。

张记布拉肠粉在云集路上侯炳莹,据悉“广东肠粉主要流派有两种一种西关布拉肠,另一种是抽屉式肠粉赫德王妃。”肠粉口味多,类似“金斯奇排粉肠粉”“瘦肉肠粉”“鸡蛋肠粉”这种常见的馅料在这里都能吃到清穿记事。
味道在怀化来说算是很高水准了,粉皮柔软而不失弹力,淋在肠粉上的酱汁是应该是老板独家调制的!因为肠粉皮本身是无味的,所以一碟地道好味的肠粉关键就在于这上面的酱汁。
▍地址:云集路101号

贝味鲜——这里只有一种肠粉叫黄金玉米肠粉!粉皮柔韧有弹性,整体水准不错哈佛三杰。玉米包含其内,口味咸中带甜,还能补充各种营养哦。
▍地址:鹤城区花溪路宏宇新城105号商铺
广式烧鸭

《鸡同鸭讲》
做鸭肉的时候,北方人喜欢烤,而南方人喜欢烧。广式烧鸭历史悠久,在香港和广东很受欢迎。
在《鸡同鸭讲》里,就是以广式烧鸭店与西式炸鸡快餐店的竞争而引发的故事小锅盖娶亲。最后许冠文对传统的烧鸭进行了改良,赢得了食客的肯定。

在怀化要吃烧鸭,得去广式餐厅或者酒楼蔓娜维。

海中天大酒楼在市委附近,他家烧腊烤得比较多汁极迅,肉质不肥不柴,回味好。配上梅子酱入口,皮脆肉香不油腻。
▍地址:鹤城区迎丰街道锦溪北路(迎丰菜市场二楼)
广式蛋挞

《行运一条龙》
广式蛋挞是西方甜品流传到中国后改良的产物宋雨霏。和葡式蛋挞相比,港式蛋挞的外皮更加酥脆,甜度更加适合东方人的口味。
在《行云一条龙》里,影片的大半篇幅都在讲述吴孟达经营的以蛋挞为主的茶餐厅能否存留。电影的欢快气氛,让人在观影时,有种仿佛置身于茶餐厅喝着下午茶吃香甜蛋挞的悠闲美感。

在怀化貌似葡式蛋挞更为受欢迎,但其实港式的酥皮蛋挞也别有一番风味,而且港式蛋挞更能击中我们心中对港片的那份情怀驼龙。

好得利西饼的蛋挞就做得十分诱人,每次远远的就能闻到蛋挞特有的香气。外皮既柔软又酥脆,黄澄澄的蛋黄甜而不腻。
▍地址:鹤城区锦园路23号
鸡蛋仔

《我的最爱》
鸡蛋仔是香港地道小吃,很多香港明星都酷爱这道甜食。谢霆锋曾在《十二道锋味》里提起:容祖儿的某次一连三场的演唱会,把鸡蛋仔的老板请到后台做鸡蛋仔给工作人员吃,那种浓浓的蛋奶香味充斥着整个后台。
在《我的最爱》里米可白,鸡蛋仔是邓丽欣最爱的食物光线飞车。卖鸡蛋仔的老板夫妇还在关键时刻岳鸣珂,用他们自己的婚姻感悟点醒了邓丽欣余烨彬,从而推进了剧情的发展。

以前怀化很多小学门口都有卖鸡蛋糕的小摊贩,价格很便宜但是味道不正宗。现在很多港式奶茶店里卖的鸡蛋仔更地道一些。

榴芒之家香港鸡蛋仔的鸡蛋仔,刚刚出炉时超好吃!外皮够脆,内芯软甜。
▍地址:鹤城区城中街道人民南路凯隆金地美食广场A9号

蜜源奶茶店的鸡蛋仔冰激凌口味独特。等待店员制作茶饮时征服堡垒,总会经不住正在烘制中鸡蛋仔香气的诱惑,忍不住买一份。
▍地址:鹤城区东兴步行街1栋32号
叉烧饭

《食神》
叉烧饭是叉烧加叉烧汁或酱油盖住一碗或一碟白饭而成,看似简单清淡,入口却回味无穷。
食神里的菜式大多有艺术夸张的成分。周星驰在落魄潦倒时寂静岭pt,被莫文蔚施舍了一碗叉烧饭,让他感受到了温暖,也改变了命运。并在最后让他领悟到了烹饪的最高境界,创制了经典的黯然销魂饭。

叉烧饭在怀化也很常见,不仅广式餐厅有,许多校园食堂窗口里也有。实惠又简单的叉烧饭还很好吃,饱腹之余,也解了很多在怀化读书的广东学生的乡愁。

凌记深井烧鹅的叉烧做得很地道,好吃不贵。老板经常会像食客介绍自家的招牌菜。
▍地址:鹤城区正清路新中医院湘西大老厨后巷内(龙寨里巷子内)
港式奶茶

《谈情说案》

在港剧《谈情说案》中林峯饰演的教授生病时,杨怡饰演的小丽给亲手给他泡的就是港式奶茶中的一种——鸳鸯奶茶聚来宝官网。

港式奶茶比较出名的除了鸳鸯奶茶,还有丝袜奶茶,据说港人一年便可喝掉丝袜奶茶十亿杯。奶香十足,但是喝不惯茶的朋友慎点茧蛹的做法,不然有可能一整晚都没法见到周公。
大通冰室的丝袜奶茶茶味香浓战歌网,是正宗的港式奶茶,许多顾客都是慕名而来,满意而归亚当·舒尔曼。
▍地址:鹤城区中心商业街移动公司入口处

虽然香港电影的黄金时代已逝
可在怀化的街头巷尾
各式香港美食已经十分常见
即便是嗜咸喜辣的怀化人
也仍偏好这一口港式的清淡甜腻

小时候港片台词里听得烂熟的食物名称
终于具化成手中的美食
吃进嘴里时
原本藏在深深脑海里的儿时记忆
又蔓延到了舌头和胃里…

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