敞篷车报价不断追求创新的德国制造-杨佩昌看德国

发布时间: 6年前 (2015-01-26)浏览: 131
不断追求创新的德国制造-杨佩昌看德国
不断追求创新的德国制造

今年二月,我应邀前往德国博登湖畔,参加德国经济论坛。德国第十任总统武尔夫发表了题为《2017年的德国和欧洲-行动的时代》的主旨演讲。武尔夫在演讲中引用了李克强总理与他的谈话:“同样是吃螃蟹,如果德国人像中国人一样喜欢吃螃蟹,他们一定会制造出一套十分精准的吃螃蟹工具,不同的工具用于挖出螃蟹不同地方的肉,直到把身上的肉吃净,整个过程并不需要直接用手丹尼斯里奇。”武尔夫想表达的意思是杜十娘简谱,德国的职业教育和工匠精神誉满全球,是德国制造业领先、经济立于不败之地的秘密武器。但是,中国很有学习精神,德国千万大意不得。如果德国人躺在已有的成就上睡大觉,等醒来后就被中国人超越了。
武尔夫客气了,当然也反映出德国人强烈的忧患意识。我个人的看法是,不管德国制造有多强大、精密仪器再怎么先进,但有些人工技巧是机器无法替代的,比如中国的厨艺:川菜、湘菜、黔菜、鲁菜、粤菜各有不同,就算是同一道菜中国评剧网,不同厨师炒出来的,味道也肯定千差万别、各有千秋。
一天再世为后,偶然看到一段视频三个好小子,彻底颠覆了我对德国制造的看法。德国人发明了一款“自动中餐炒菜机”,它可以根据程序设定,能自动做出六百多道美味的中餐,其中包括德国人最喜爱的宫保鸡丁、糖醋里脊等,而且没有油烟、色香味俱全,火候自动调节,炒完后连锅都能清洗得干干净净。具体的工作流程为:设置程序,选择某种菜品;自动颠勺、翻炒、热油、焖锅、调味;两三分钟后显示“烹调完成”;铁锅自动90度倾斜翻起,“美味佳肴”悉数倒入盘中;最后高压水枪自动洗锅。这样的设备极其适合大型中餐馆,炒菜速度快,十分钟可以炒出6道菜肴。最关键是做到了标准化,每一道菜品的味道完全一样,不会出现因为厨师的心情或手艺问题而时好时坏的现象。看来,德国工业4.0可真不是吹的,中国厨师快要下岗了。
德国类似的设备很多,例如水果自动采摘压榨机、高速公路自动铺路机、猪、牛关雪盈、鸡自动宰杀机等。以自动宰杀机为例,首先电击、然后是宰杀、放血、脱毛、清洗、切割。一头活猪进入机器里面,瞬间就变成了一块块白白净净的猪肉,装进恒温的车厢,最终运到市场销售。整个过程衔接得天衣无缝,令人叹为观止。
德国制造在不断创新,每次创新都为了满足人的某种需求或解决某个实际存在的问题。在解决问题的过程中顾成栋,通过技术创新催生出新的产品。一位住在德国杜塞尔多夫、名叫索丽思(Lena Solis)的年轻人发明了下一代的洗衣机,而这种洗衣机只有肥皂盒大小,而且重量才300克,随身携带非常方便。索丽思之所以发明这种“洗衣机”,据她自己说,由于出差频繁,需要经常洗衣,而送去洗衣店不仅价格昂贵,且需要等候很长时间,于是她想到了超声波,利用超声波的震动原理来清洗衣物。
这种新型的“洗衣机”与传统的洗衣机相比,不仅轻巧可以随身携带,而且不伤衣服,特别是衬衣、毛衣、丝巾等怕磨损物品和贵重衣物。更多的好处在于,洗涤效果超好,且时间很短,每次不超过30分钟。尤其让客户喜爱的是,该洗衣机只有一个开关哈雷娜,不需要选择复杂的参数。产品一经推出,立即受到全世界的追捧,订单从全球各地蜂拥而至,产品供不应求。
每一项新技术的发明和新产品的问世,都有可能造成市场格局的改变甚至带来行业天翻地覆的革命,同时也造就了一家又一家的企业隐形冠军。这些隐形冠军大都是中小型企业,它们要么拥有独一无二的技术或产品,要么在产品上精良得让人无法超越敞篷车报价。
“隐形冠军”一词由德国著名的管理学家赫尔曼·西蒙所提出,风靡全世界。所谓的隐形冠军,大致有三条标准:一是在本行业处于数一数二的领先位置。二是营业额在二十亿美元左右。三是在其专业领域尽管鼎鼎有名,但不为普通公众所知晓。据不完全统计,这样的企业在德国大约有1400多家,占全球的一半左右,它们不仅拥有独特的产品和技术,而且还掌握着说一不二的定价权。当然,隐形冠军的定义众说纷纭,统计的数量也各有不同,但这并非本文的重点。以笔者对德国企业的观察,更倾向于把“隐形冠军”理解为那些在产品质量、种类和技术等方面具有独特竞争力、具有一定市场垄断性的中小型企业。
隐形冠军到底有多牛?我们来看看几个例子:
豪尼(Hauni):世界卷烟机械市场的领袖。豪尼可以说是全球唯一一家能够提供全套卷烟生产系统的企业。他在高速卷烟机械市场上拥有90%的份额。
“我们推动世界”——是总部设在慕尼黑的伊维氏集团的核心口号敢赦帝臣,该集团是全球高品质工业用精密链条的供应商,产品覆盖了机械设备制造业、包装、印刷等工业领域,也是另一世界隐形冠军STIHL电锯的链条供应商。
1928 年创办的Wanzel公司则是全球最大的购物及行李手推车生产商,占领全世界130多个国家的市场份额。全球机场50%以上在使用Wanzel公司的行李车。
杰里茨(Gerriets):这是个专门制作舞台背景的公司。而且他是世界上唯一一个大型舞台用中光布的生产商,仅此而论,他的市场份额是100%。
一家中小企业可能只生产齿轮或者螺丝钉,却将其销售给全球各个行业的应用商,不管铁道钢轨还是化工机床,不论是汽车还是家具,可能都在使用这家公司的螺丝钉。比如德国伍尔特公司,只生产螺丝、螺母等连接件产品澄海人才网,却在全球80个国家有294家销售网点,仅在中国就在20多个城市建立销售分公司。其产品的应用更是上至太空卫星下至儿童玩具,几乎涵盖了所有行业领域,年销售额达到70多亿欧元。
德国海因公司是一家只有700万美元年收入的公司,生产专供小孩用来吹肥皂泡玩的“普斯特菲克斯”牌肥皂水,产品却出口全球50多个国家。高度专业化,不搞多种经营,向深度进军而非广度扩展是“隐形冠军”公司的一大典型特点。它们不像大型企业那样占据整个行业,并极力在产业链上游、下游进行纵向延伸,成功的小型企业只是生产单一的专业产品,却努力将这个产品的市场横向扩展,销售到全球、应用到无数的行业中。
这类企业仅生产一类产品却可以在所有应用领域“赢家通吃”,在全球占据极高的市场份额。如生产滤水器的布里塔公司,占据全球同类产品市场份额的85%,由于它们生产的大都并非终端消费品,这些企业并不为一般大众所知,这就达到了所谓的“隐形”,但它们却往往成为应用企业的不二选择,成为真正的“冠军”。西蒙教授表示:“这些小公司是德国经济的核心。它们为所有公司(无论大小)提供了关于如何增长、如何创造就业以及如何创新方面的宝贵经验。”
德国隐形冠军之多,可以说枚不胜举。众所周知,德国并不是世界上最早的工业化国家,在工业发展史上不过是后起之秀。那么到底是什么原因让德国拥有如此众多的隐形冠军企业呢?
这就是德国的工匠精神。企业的创新当然离不开脑洞大开的创意,但创意的背后却是扎实的工艺技术和流程,工艺技术和流程的土壤离不开工匠精神,而工匠精神的载体却是一个个活生生的技工。那么,德国技工究竟有多厉害?
多年前,笔者曾为德国魏刚公司(Weigang)担任德语翻译,该公司在中国生产旅游景点滑道设备。由于厂区刚开始建设,设备比较简陋,所以中国工人只好随意蹲在地上进行焊接。当然,工作效率也是很低的,无法满足客户的订货需求。两周后从德国来了一个二十五六岁的年轻技工胡一虎,他并没有马上开始做设备的焊接,而是首先和中国工人一起安装一排排的工作台,接着按照流程摆放设备,最终才开始焊接和组装工作。这样做的好处是,工人们不必每天蹲在地上焊接,而是直起腰杆就能工作,工作效率大为提高。这个德国小伙子不仅自身技术一流,而且还会传授经验,比他年龄大很多的中国工人都不得不服气。很快,工作效率大幅度提高渴望城市1,产品质量也得到了可靠的保证。
《楚天都市报》曾报道过一个关于德国技工的故事:几个月前,武汉地铁二号线一台盾构机在地下掘进时,突遇2根钢管挡道,盾构机动弹不得。钢管直径19厘米,壁厚2厘米,必须派技工进入盾构机土舱人工割除钢管。土舱内有着相当于水下38米深的压强,技工必须承压进行碳爆割除作业。但是,在国内一时还找不到能完成这种特种作业的技工。无奈之下,施工方只好请世界知名潜水公司德国北海公司来排除障碍。该公司派了1名领队、2名技工来到武汉,由2名技工深入土舱作业,前后仅用3天时间就将2根钢管割除干净。施工方向北海公司支付操作费20万欧元炸肉的做法,折合人民币近200万元,还另外承担3人的差旅费用。其实,这已不是德国北海公司头回在中国赚大钱了。2008年,南京纬七路长江隧道右线盾构机受阻,刀具磨损严重,必须派人带压进土舱更换刀具。施工方聘请德国北海公司26名技工作业,完成了刀具更换,当然,中方所花了相当不菲的费用。
原载于《企业管理》杂志。欢迎关注我的微信公众号:杨佩昌看德国

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