文本编辑器不用公筷公勺的习惯容易传染哪些疾病你知道吗?-福清掌上帮

发布时间: 3年前 (2018-06-21)浏览: 147
不用公筷公勺的习惯容易传染哪些疾病你知道吗?-福清掌上帮
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逢年过节曾子丹,亲朋好友相聚在一起聚餐、举行家宴是最多最常见的度假方式之一。但遗憾的是,许多疾病是经消化道传染的,筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出,会使疾病得以传播。谁也不愿意在欢乐的聚餐宴会后染上疾病,所以,提倡分餐制是保持健康身体的措施。最简单可行的就是在餐桌上准备公筷公勺,避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。

我们来看看清远市的一个真实案例:
餐桌鲜见有公筷公勺的影子
大年初三中午,市民李先生和兄弟姐妹各携家眷,开开心心来到一家酒楼吃饭。席间,李先生提出使用公筷公勺。此言一出,即遭到其他人的婉言谢绝:“你是否有洁癖症?”。原本说说笑笑的和谐场面点水成冰,即一下子变得尴尬。这一建议最终没有被接受。

该酒楼大厅餐桌有20多桌御尚堂,但鲜见有公筷公勺的影子。在其中一张餐桌上,六名中年男女在吃饭聊天。其中一名女客人用筷子夹一块牛排时,由于该块牛肉没有完全断连,任凭女客人怎样扯,就是无法扯断。同桌的两名男同伴见此同时伸出各自筷子,一摁一扯才扯断该块牛排。
该酒楼一位男服务员说顾竹君,如有客人提出要公筷,酒楼也会提供的。公筷就放在大厅一侧柜子里。不过很少人用到公筷临城岐山湖。
该酒楼大厅一名服务员对“餐桌上为什么没有公筷公勺”这一问题,脸色一沉,顿感诧异,反问道:“你觉得一家人吃饭需要公筷公勺吗?”
该服务员最后解释说,在大厅就餐的客人,没有人要求提供公筷公勺。而在酒楼的包房接待的商务餐,酒楼则会主动提供公筷公勺。
在清城的另一家酒楼,同样没有公筷公勺,只有当客人提出时,服务员才会为客人提供一双公筷。

“如果用公筷,我情愿不去吃饭”
在记者的走访中,九成以上受访者对聚餐使用公筷公勺持怀疑态度。陈先生是一名出租汽车司机,他表示,如果一班朋友吃饭用公筷公勺,显得拘束和陌生。
中年人李先生则说:“我这个乡下人不习惯用公筷。如果知道用公筷,我情愿不去吃饭了。”
厨师杨先生说,在一些人的传统观念中,吃饭时习惯相互夹菜,表示亲切和友好。如果席间有人刻意使用公筷公勺,就有点生分了,影响气氛。
陈先生是一名中学老师,他对聚餐普遍不使用公筷公勺的现象表示无奈。
陈先生说,如果餐桌放有公筷公勺中星睿典,用起来就很自然,也很卫生。但如果没有,刻意通知服务员拿上来混元教主,自己就会被人误会很做作。为了避免伤了和气,他不会主动提出使用公筷公勺。
清远市饮食服务行业商会陈秘书长表示,行业商会是大力提倡使用公筷公勺,文明用餐镜栀雪,减少传染病的传播风险。如清远环城步步高酒店,客人在吃中餐时,每一道菜都配上一双公筷。
使用公筷公勺,减少幽门螺杆菌通过人与人之间的传播
清远市人民医院消化内科赵琳丽副主任医师建议,市民在聚餐时,尽可能使用公筷公勺,减少幽门螺杆菌通过人与人之间传播。说得明了点,乙肝是通过体液和血液传染的,不容易通过唾液传染,而幽门螺旋杆菌是可以通过口水传染的,也就是大家在用私筷私勺的时候,各自的口水也就带入到汤里或有汁的菜里,文本编辑器然后再送入他人的口中,如果其中有一人带有该菌的,一起吃饭的就很可能被传染,看到这里,你还敢不用公筷公勺吗?

据赵琳丽提供的资料介绍,幽门螺杆菌感染是一种感染性疾病,幽门螺杆菌感染者和被幽门螺杆菌污染的水源是最主要的传染源。这也是引起消化不良的原因之一。人群中约有10%-20%的个体存在消化不良。
目前,我国胃癌发病率高,而幽门螺杆菌感染已被证实是胃癌发生的重要风险因素。

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每餐桌至少有两套公筷公勺
中国饭店协会制订的《餐饮业分餐制设施条件与服务规范》(2003年版)规定:餐厅备足公筷和公勺,每餐桌至少有2套公筷公勺;宾客就座后提供公筷公勺和一人一骨盘。公筷、公勺和个人使用的筷子、勺子必须采用不同颜色(或款式)加以区分;用餐前服务员应主动引导宾客使用公筷公勺,倡导适量点菜,营养膳食;按服务程序上菜(主食、水果)时提供一菜一公勺。

下面我们看看一些名人是怎样倡导分餐制的。
1、全国著名健康教育专家、复旦大学附属中山医院原院长杨秉辉教授曾在《幽门螺杆菌危害健康,分餐制应成时尚》一文中指出,“我们这个民族有许多优良传统,但毋庸讳言也有许多陋习爬虫大战。现在随地吐痰已被列为不文明行为,白领人士已经不会当街吐痰了。公餐制也已经到了应该改的时候了如阳似丘。如今许多高尚人士都讲究时尚,分餐制便是很值得提倡的时尚啊。分餐或许麻烦一些,至少用公筷总可以吧。”(摘自《健康世界》2004年第2-3期合刊)2、全国著名健康教育专家万承奎在《健康长寿的五把钥匙》一文中指出,不少人到饭店用餐,不仅从不分餐,有人还有个不好的习惯,喜欢给别人夹菜。在家中都喜欢吃团圆饭,绝大部分人都不分餐,这样容易染上各种胃肠道传染病。……在饭店和家中进食均应分餐,固定个人餐具或用公勺,公筷等。……我国传统的吃饭方式是很不卫生的,必须要分餐。摘自《精品健康导刊》2005年7月12日3、原卫生部副部长殷大奎在《健康在你手中——分餐制,好事多磨》一文中指出,“外国人说中国人吃饭就像是在‘接吻’,一般接吻一对一,会餐制的‘接吻’是一对十,所以传染疾病的可能性就很高。有鉴于此,提倡实行分餐制为上策,用公筷公勺为中策,会餐制的就餐习惯应改掉。”(摘自《精品健康导刊》2005年5月24日)4、原卫生部副部长郭子恒,二十几年来杨紫涵,他一直坚持不懈地宣传分餐制,并且身体力行,走到哪里就把分餐制带到哪里。他说在位时经常需要接待外宾。主人为表现热情好客,经常用自己的筷子给客人夹菜。客人千方百计阻拦,而主人却始终未悟出个中奥妙,还以为是客人客气,于是更加殷勤地给客人夹菜。有一位日本朋友曾对他说:“吃中国的美味佳肴是享受,但我最怕中国朋友的筷子。郝璐璐”(摘自《大众健康》2003年第10期)5、中国医学科学院、中国协和医科大学教授吴英恺院士喜欢分餐制,安安静静地吃。(摘自《93岁院士吴英恺访谈》)
让我们一起丢弃掉那些所谓的
“用公筷公勺伤和气”、洁癖、装B等
心理阴影,为了家人健康,
为了让更多人都知道倡导公筷公勺的意义,
从传播开始让大家都知道。。。


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